メリットとデメリット

飲食店経営者必見!POSシステム導入のメリットとデメリット

POSシステム導入のメリットとデメリット

POSシステムを飲食店等に導入するメリットは色々とあります。

顧客満足度を高めるメリットがあるPOSシステム

本来の目的でもある、正確な情報入力、レジを担当する方の不正を防ぐなどがメリットとして挙げられます。

最近では、ファミレスや居酒屋などを中心とした飲食店でPOSシステムとPOSレジを連動させた通信機能を導入しているところが多くなっています。

さらにハンディーターミナルなどのオプションも導入され、店内を自由自在に持ち運び、客から聞いた注文を素早く厨房に伝えるなどの業務効率化、顧客満足度アップなどに活用されています。

特に時間帯によっては、かなり忙しくなる居酒屋やファミレスでは、顧客満足度を高め、さらに回転率をアップさせるためには、いかにして注文をうけた商品を素早く提供できるかという点が重要視されます。

ハンディーターミナルを活用したPOSシステムを導入している場合には、いちいち厨房にオーダーを通さなくても注文した商品を伝える事ができますので、調理に取り掛かる時間のロスを防ぎ、客にとってもストレスのないサービスが提供できるのです。

その他にもPOSシステムを導入することで、様々な情報を瞬時にデータ化が可能となります。

POSレジは、本部に設置されているサーバーと連携していますので、情報はリアルタイムで管理され、サービスや業務効率化等様々な経営戦略に利用されてるのです。

POSシステムのデメリットその1・導入費用

POSシステムには、デメリットらしい、デメリットはないように思われがちですが、最もネックとなっているのが、導入にかかるコスト面です。

その為POSレジは設置できたのに、肝心のPOSシステムに連携されていないといった飲食店も非常に多いのです。

POSレジ自体は通常のレジに比べると高機能となっていますが、本来のPOSの機能を十分に発揮しているとは言い切れず、データの分析や各店舗の情報を一元管理することすら難しいのが現状です。

POSシステムのデメリットその2・デザイン性

POSシステムは導入費用や初期投資額が高いといったデメリットが問題となっていますが、その他にもデザイン性に乏しいといった問題もあります。

特に雰囲気を重要視しているレストランやカフェにおいて、デザインが乏しいという問題は深刻です。

雰囲気に対し、お金を出して、食事を楽しんでいるという客にとっては、POSシステムの無機質なデザインは、ストレス以外の何物でも無いのです。

ただ近年POSシステムの開発はさらに進み、iPadやiPodなどが利用できるようなスタリッシュなPOSシステムも販売されつつあります。

価格も非常に安く、導入の際の初期費用の問題を軽減しているタイプのPOSシステムも少しずつですが、販売されているようですから、以前に比べると導入しやすくなっていると思われます。

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